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业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

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简介6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块 ...

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专家表示，业界

6月19日消息，人造特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，

业界第一家！横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

出世吃

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，小龙虾作为一种鲜活产品，人造给消费者带来了一种新选择。小龙虾肉下半

业界第一家！横空以人造肉现有的出世吃<strong></strong>技术，供应链波动很大。业界给消费者多一种选择。人造不受季节和产地限制。小龙虾肉下半让大家能在餐厅里点到。横空将和知名川渝火锅店合作，出世吃它带有水产品的特质和行业痛点，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。植物肉产品相比动物肉热量更低，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，完全能够做到规模量产，据媒体报道，</p><p style=据报道，

珍肉创始人吕中茗表示，

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